نحوه طراحی آشپزخانه: نکات بهینه طراحی

سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1400

آشپزخانه قلب خانه محسوب می‌شود و یکی از فضاهایی است که بیشترین رفت وآمد را در طول روز دارد. به طور کلی همیشه اغلب افراد از فضای آشپزخانه خود ناراضی هستند و این دلایل مختلفی را شامل می‌شود و شامل طراحی آشپزخانه، رنگ، ابعاد، استانداردها، دسترسی، سیرکولاسیون و… شود.

بنابراین، اگر به فکر طراحی یا حتی بازسازی فضای داخلی آشپزخانه خود هستید، ابتدا باید نکات زیر را بخوانید:

کابینت:

کابینت عنصر اصلی یک آشپزخانه است که با توجه به ابعاد آشپزخانه در مدل‌ها و کاربری‌های مختلف ساخته می‌شود که در دو حالت کابینت جهت ذخیره‌سازی و یا ویترین دسته‌بندی می‌شود.

یک آشپزخانه دارای سه نوع کابینت است: یک کابینت بالا(هوایی)، یک کابینت پایینی(زمینی) و یک کابینت ایستاده یا ویترین.
اندازه‌گیری‌های و یااستانداردهای کابینت‌ها ارتباط مستقیمی با هزینه و ابعاد آشپزخانه دارد.

عرض کابینت‌ها

عرض استاندارد برای کابینت‌ها در شرایط مختلف 30 سانتی‌متر، 45 سانتی‌متر، 50 سانتی‌متر، 60 سانتی‌متر، 75 سانتی‌متر، 80 سانتی‌متر، 90 سانتی‌متر یا 100 سانتی‌متر است که بسته به هدفی که کابینت در نظر خواهد گرفت، متفاوت است.

عمق کابینت‌ها

عمق کابینت زمینی باید با کانتر 60 سانتی‌متر باشد. این عمق شامل کناره‌هایی خواهد بود که عرض 58 سانتی‌متر و همچنین عرض درب را که 1.8 سانتی‌متر طول می‌کشد، اشغال می‌کند.
عمق کابینت‌های فوقانی می‌تواند 30 سانتی‌‌متر یا 35 سانتی‌متر باشد. عمق بستگی به این دارد که کابینت برای چه مواردی استفاده خواهد شد. به عنوان مثال یک اجاق مایکروویو باید در یک کابینت و باکس 35 سانتی‌متری قرار گیرد.
کابینت‌های ایستاده: باید عمق مشابه کابینت‌های پایه داشته باشند.

ارتفاع کابینت‌ها

کابینت‌های زمینی: 90 سانتی‌متر از پیشخوان تا زمین.
کابینت2های فوقانی هوایی: باید در ارتفاع 140-150 سانتی‌متر از کف نصب شوند.
هرچه عمق کابینت پایه کمتر باشد، باید کابینت‌های بالایی بیشتری قرار داده شود تا فضای مناسبی برای کار ایجاد شود.

لوازم خانگی:

کابینت‌ها و قسمت‌های که شامل اجاق مایکروویو یا گاز صفحه‌ای و یا صفحه آشپزی باشند در حالت ایده آل 90×60 سانتی متر هستند. در حالی که اجاق گاز در یک صفحه 60 سانتی‌متری جای می‌گیرد. در انتخاب محل لباسشویی و ظرفشویی محل اتصال تاسیسات را در نظر داشته باشید.

سینک:

شما باید از قبل تصمیم بگیرید که آیا می‌خواهید یک سینک ظرفشویی توکار یا روکار نصب کنید. طول‌های مختلفی از سینک ظرفشویی ها در بازار وجود دارد که از 30 سانتی متر تا 90 سانتی متر متغیر است. سینک ها در تنوع ها و رنگ های مختلفی وجود دارد که باید در هنگام انتخاب آن هرمونی رنگ و ابعاد صفحه برای نصب را در نظر گرفت و همچنین باید حتما سیرکولاسیون و انتخاب محل دقیق سینک بسیار مهم است. ارتباط سینک با یخچال و گاز نیز بسیار مهم است البته در صورت رعایت اصول مثلث کار در آشپزخانه.

لوازم جانبی در آشپزخانه:

انتخاب محل و ابعاد آبچکان ظروف مناسب‌، انتخاب رنگ، دستگیره و کشوها می‌تواند به سبک آشپزخانه شما بیفزاید. همچنین انتخاب مناسب سرامیک، کاشی و مبلمان محل غذاخوری، همه به ظاهر آشپزخانه شما کمک می‌کند.

میز پیشخوان (کانتر):

انتخاب صفحه میز پیشخوان کاملا به میزان هزینه و سلیقه شما ارتباط مستقیم دارد. این صفحات در مدل‌های متنوع از جمله سنگ چوب صفحات pvc و… انتخاب کرد.

نکات کاربردی:

در صورت اتصال بین کابینت و کف آشپرخانه، هرگونه آب روی سطح زمین می‌تواند به سرعت به کابینت آسیب برساند. و همچنین برخورد پا با کابینت هم بسیار ناخوشایند است و باید فاصله 10-15 سانتی متری بین هر دو سطح را ایجاد شود.

میزها و صفحه‌های سنگ مرمر به اسیدهایی مانند سرکه حساس هستند و می‌توانند به راحتی لکه دار و آسیب ببینند .

برای جلوگیری از ریختن آب از سینک ظرفشویی در زیر کابینت‌ها، سطح میز و سینک باید از کابینت‌های زمینی بیرون بزند.

اگر بخواهید یخچال را مثلاً در یک انتهای قاب خود قرار دهید، در نظر بگیرید که 10 سانتی‌متر اضافی به فضای اختصاص داده شده برای دستگاه اضافه کنید این شامل طرفین دستگاه می‌شود.

ممکن است دوست داشته باشید از دستگیره‌هایی شبیه به کمد اتاق خواب استفاده کنید تا یراق آلات یک دستی داشته باشید دستگیره ها تنوع بسیار زیاد طرح و قیمت دارند. همچنین می‌توانید از درب‌های فاقد دستگیره برای یکدستی فضا استفاده کنید.

این را در نظر داشته باشید در دو طرف اجاق‌گاز، بایدکابینت زمینی وجود داشته باشد تا از سطح صفحه آن استفاده شود. همچنین اجاق‌گاز نباید در اطراف و نزدیک پنجره باشد، چون ممکن است وزش باد باعث خاموشی گاز و آتش‌سوزی شود.

سینک ظرف‌شویی یکی از بهترین ابزاری است که می‌تواند برای قرارگیری در نزدیکی پنجره انتخاب نمود، برای استفاده از دید بیرون و جریان هوا.

ارتفاع ایده‌آل جزیره و کانتر آشپزخانه ۴۰ سانتی متر است، ولی در شرایطی که فضای بیشتری بخواهید ۷۰ تا ۷۵ سانتی متر گزینه بهتری خواهد بود.

حتما از فضای بین کابینت‌ها (فضای بین کابینت‌های زمینی و هوایی) از کاشی در تنوع‌های مختلف استفاده کنید در طراحی.

قفسه:

قفسه‌های باز برای دیزاین و تزیین آشپزخانه بسیار مناسب هستند، اما مراقب باشید که آنها را بیش از حد شلوغ نکنید زیرا ممکن است نتیجه عکس داشته باشد.
اینها می‌توانند برای آشپزخانه‌های وسیع با کابینت کافی برای ذخیره همه چیز در آنها مناسب باشند. در غیر این صورت، و اگر فضای آشپزخانه شما کوچک است، ممکن است بخواهید فضای اختصاص داده شده به قفسه‌ها را به حداقل برسانید و به جای آن کابینت نصب کنید.

نورپردازی:

نورپردازی می‌تواند تأثیر بسیار زیادی در آشپزخانه شما داشته باشد زیرا علاوه بر ایجاد عنصر زیبایی در محل، به شما در انجام کار صحیح و ایمن نیز کمک می‌کند. به دنبال چیزی باشید که با سبک آشپزخانه و بقیه خانه نیز ترکیب شود.

در آشپزخانه می‌توانید از نور مخفی زیر کابینت و نور هالوژن سقفی و لوستر سفقی استفاده کنید و تنوع نوع رنگ نور داشته باشید.

مثلث کار:

مثلث کار در طراحی آشپزخانه، یک قانون کلی در طراحی است که سه رأس آن عناصر پرکاربرد اجاق‌گاز، سینک ظرفشویی و یخچال تشکیل می‌دهند. البته رعایت مثلث کار در آشپزخانه با توجه به شرایط همیشه در دسترس نیست از جمله کمبود جا و نوع طراحی و هزینه اجرا.

یک پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات

تماس با ما
محصولات

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به آرشیتکت‌سلام است | 1399