به طور مشترک با بسیاری از تأمین‌کنندگان آشپزخانه مستقر در لندن، ما در طراحی آشپزخانه کوچک برای مواردی که فضا کم است، باید با توجه به کمبود فضا حداکثر استفاده از فضای در اختیار برای آشپزخانه انجام دهیم. برای چنین خانه‌هایی، برنامهریزی آشپزخانه‌ای که فضای آن را به حداکثر برساند، و دارای یک طرح کاربردی باشد، ودارای بیشترین فضای کابینت و چیدمان زیبا باشد، ضروری است. با توجه به این نکته، در اینجا 10 نکته برای کمک به شما در استفاده حداکثر از فضای موجود خود هر چقدر هم کوچک باشد آورده شده است.
1: بهترین طرح ممکن را نسبت به فضا طراحی کنید.
قبل از هر چیزی، و قبل از انتخاب رنگ‌ها، انتخاب سبک‌ها و لوازم جانبی برای آشپزخانه خود، که مناسب برای چیدمان است را بررسی کنید.
این برای هر اندازه آشپزخانه صدق می‌کند، اما به ویژه هنگام طراحی برای فضای کوچکتر که از اهمیت ویژه‌ای برخوردار هستند.
با بحث در مورد سبک زندگی، سلایق و کارهای روزمره، طراح شما می‌تواند به شما کمک کند و تصمیم بگیرید که قطعاً برای آشپزخانه خود چه چیزی لازم دارید و آنچه را که لازم ندارید حذف کنید تا از فضا استفاده بهینه شود.
از آنجا که طراحان می‌توانند به شما کمک کنند تا یک طرح و عملکرد ایده‌آل و کارآمد برای شما ایجاد کنند، این باید تمام کاربردها و خواسته‌های مورد نظر شما را شامل شود، و شامل فضای میز مناسب برای آماده‌سازی و و دیگر عملکردها، و همچنین ذخیره‌سازی و چیدمان لوازم به صورت مناسب است.
اگر یک منطقه کوچک برای نشستن یا ناهارخوری تعیین کرده‌اید، این باید در برنامه‌ها نیز گنجانده شود.
اگر هم برای شما و هم برای فضا چیدمان مناسبی نداشته باشید، مهم نیست که آشپزخانه جدید شما چقدر دوست داشتنی به نظر برسد، شما هرگز از استفاده از آن لذت نخواهید برد چون با چیدمان اشتباه هم عدم ارتباط با فضای آشپزخانه رخ می‌دهد و هم کاربری درست فضا از بین می‌رود و این برای فضای آشپزخانه کوچک اصلا مناسب نیست.
2: از رنگ‌های ساده و روشن استفاده کنید.
رنگ می‌تواند تأثیر زیادی در بزرگ و کوچک به نظر رسیدن و احساس آشپزخانه داشته باشد، بنابراین انتخاب سایه‌های مناسب برای فضای خانه و آشپزخانه بسیار مهم است.
رنگ‌های روشن به طور معمول برای ایجاد فضای بزرگتر و روشن‌تر، به ویژه برای آشپزخانه‌های محصور با نور طبیعی محدود، بهترین هستند.
رنگ سفید در این میان بیشترین تأثیر را دارد، به همین دلیل بسیاری از آشپزخانه‌های کوچک سفید هستند. اما اگر یک آشپزخانه سفید جذابیتی نداشته باشد، بسیاری از نورهای روشن دیگر مانند سفید و کرم، تاج، ترمه، آبی روشن یا چوب کم رنگ وجود دارد.
هر کدام در ایجاد سادگی، تازه و روشن بودن یک فضا تأثیر یکسانی دارند و در عین حال فضا را بزرگ تر جلوه می‌دهند.
شما می‌توانید انتخاب رنگ خود را کاملاً خنثی نگه دارید، یا انتخاب جسورانه داشته باشید، و از رنگ‌های خاص ولی با تم روشن استفاده کنید.
اگر می‌خواهید رنگ‌های تیره را در یک فضای بسته یا کم نور قرار دهید، از رنگ‌های تند زیر سطح چشم و رنگ‌های روشن در بالا استفاده کنید به عنوان مثال، واحدهای پایه تیره و کمدهای دیواری روشن و یا کابینت‌ها.
شایان ذکر است که سطوح افقی، مانند میز کار و کف، بیشترین پتانسیل جذب نور را دارند، بنابراین اگر هدف شما به حداکثر رساندن نور است بهتر است از رنگ‌های تیره برای این سطوح به شدت خودداری کنید.
3: سطوح بازتابنده را انتخاب کنید.
علاوه بر اینکه رنگ‌های روشن باعث بزرگتر نشان دادن آشپزخانه می‌شوند، سطوح براق مانند درهای کابینت‌ها نیز این اثر را افزایش می‌دهند.
دلیل این امر این است که وقتی نور به آنها برخورد می کند، در فضای اتاق و روی سایر سطوح منعکس می‌شود و احساس فضای بزرگتری را ایجاد می‌کند. یک سطح شیشه‌ای یا آینه‌ای، مانند کابینت‌های، های‌گلس، نیز همان اثر را دارد.
گزینه دیگر ویترین‌های دیواری با درهای براق است. این اجازه را می‌دهد تا دید چشم از طریق درب پشت کابینت عبور کند و عمق اضافی که تفسیر می‌کنیم، حس یک فضای بزرگتر را می‌دهد. با این حال، برای این کار، شما نمی‌توانید قفسه‌های کابینت خود را بیش از حد پر کنید، بنابراین اگر می‌دانید که جزو مرتب‌ترین افراد نیستید، بهترین گزینه نیست!
4: بگذارید نور باشد.
نور طبیعی برای ایجاد ظاهر تمیز و روشن آشپزخانه بهترین است، بنابراین حتماً تا آنجا که ممکن است اجازه ورود نور طبیعی دهید و جلوی پنجره‌ها را با بستن و چیدمان غلط نگیرید و جلوی پنجره خود را با گیاهان یا لوازم شلوغ نکنید.
اگر نور طبیعی کم است، بررسی کنید که آیا می‌توانید پنجره‌ها، نورگیر یا حتی سقف کاذب به همراه نور را اضافه کنید.
البته، نور طبیعی با رنگ‌های کمرنگ و سطوح براق نکته قبلا ذکر شد به خوبی کار می‌کند، اما همچنین باعث می‌شود انتخاب رنگ‌های تیره تر، مانند مواردی که در اینجا نشان داده شده است، نیز می‌تواند گزینه خوبی باشد.
در آشپزخانه کوچکی که نور آن در یک انتهای اتاق متمرکز شده است، اغلب می‌توان یک بار کوچک صبحانه یا محل غذا خوردن را در این مکان قرار داد، بنابراین می‌توانید از نور طبیعی روز لذت ببرید و نهایت استفاده را ببرید.
5: از روشنایی مصنوعی مخفی استفاده کنید.
اگر آشپزخانه کوچک شما از نور طبیعی کم است، وحشت نکنید، زیرا گزینه‌های نور مصنوعی زیادی وجود دارد که می‌توانید انتخاب کنید.
این لامپ‌ها شامل لامپ‌های طبیعی روز هستند، که نور مشابهی را با نور واقعی ایجاد می‌کنند و می‌شود به صورت مخفی در قسمت‌های مختلف آشپزخانه استفاده کرد و مصرف برق کمی هم دارند.
تقسیم‌بندی فضا، چیدمان و نور محیط برای همه آشپزخانه‌ها مهم است. در فضاهای کوچک، درست است که سخت این تعادل درست شود، زیرا نور زیاد یا خیلی کم می‌تواند یک آشپزخانه کوچکتر را ایجاد کند. نور پس زمینه موثر است و فضای زیادی را اشغال نمی کند، اما اگر وسایل روشنایی بزرگتری مثل لوستر می‌خواهید، فقط مطمئن شوید که هیچ نور طبیعی را مسدود نمی‌کند.
نور زیر کابینت‌ها، صرفاً با جلب توجه چشم به مناطق با فضای بیشتر، احساس یک آشپزخانه بزرگتر را ایجاد می‌کند.
6: سعی کنید فضا سازی سخاوت مندانه داشته باشید.
کابینت‌های فراوان برای آشپزخانه‌های کوچک ضروری است و کمبود آن اغلب یکی از بزرگترین مشکلات برای صاحبان خانه است.
برنامه ریزی دقیق برای دستیابی به این نکته مهم است، و باید اطمینان حاصل کنید که تمام وسایل آشپزخانه شما نقطه تعیین شده خود را دارند، بنابراین سطوح کار شما را بدون درهم و برهم بودن نگه می‌دارد.
راه حل‌های داخلی برای ایجاد فضا، مانند واحدهای تنبور، کمدها، ویترین‌ها و کشوهای ردیفی، برای آشپزخانه‌های کوچک بسیار مناسب هستند. کمدهای با ارتفاع زیاد که با یک چهارپایه تاشو قابل دسترسی هستند برای نگهداری وسایلی که به ندرت استفاده می‌شوند مفید هستند.
از آنجا که این سقف به سقف می‌رسد، می‌تواند چشم را به سمت بالا هدایت و جلب توجه کند، و احساس یک سقف بلند‌تر و فضای بزرگتر را ایجاد می‌کند.
همچنین گزینه‌های فضاسازی داخلی مانند قفسه‌های کشویی مرحله‌ای، کشوهای مخفی و جا ادویه‌ای وجود دارد که به نظم شما کمک می‌کند. کشوها به جای کمدها نیز انتخاب خوبی هستند، زیرا محتویات به وضوح قابل مشاهده و کشیدن و خارج شدن آسان‌تر هستند.
کابینت‌های باریک و درهای کمد به جای پانل های پرکننده نیز گزینه‌هایی برای اطمینان از اتلاف فضای ذخیره‌سازی احتمالی هستند.
و اگرچه پنهان نیست، ایده‌های مفیدی برای ذخیره سازی آشپزخانه‌های کوچک شامل لوازم پرکاربرد آشپزی یا قفسه ادویه است که باعث صرفه جویی در فضا می‌شود.
7: لوازم کوچک آشپزخانه را در نظر بگیرید.
یک روش هوشمندانه برای آزاد‌سازی فضای بیشتر در یک آشپزخانه کوچک، انتخاب وسایل چند منظوره است. این ممکن است خشک کن شوینده باشد تا ماشین لباسشویی و خشک کن جداگانه، یا مایکروویو ترکیبی به جای مایکروویو و اجاق گاز جداگانه. این مورد آخر همچنین فضای میز کار را آزاد می‌کند که در غیر این صورت مایکروویو مستقل قرار می‌گیرد. و یا وسایل چند منظوره آشپری مثل آبمیوه‌گیر‌های چند منظوره و یا غذا ساز‌ها.
انتخاب وسایل داخلی و کارآمد و جای‌گذاری مناسب، مانند یک اجاق صفحه‌ای یا دستگاه هود، نیز می‌تواند فضای بیشتری را ایجاد کند.
اگر آشپزخانه شما واقعاً کوچک است، می‌توانید لوازم کوچکتری مانند اجاق گاز یا ماشین ظرفشویی جمع و جور را در نظر بگیرید. این اندازه‌ها به ویژه برای آشپزخانه‌های کوچک کاهش می‌یابد. ماشین‌های ظرفشویی می‌توانند گزینه‌های کشو را به جای یک درب استاندارد ارائه دهند، و برخی از درهای اجاق گاز با باز شدن از چشم خارج می‌شوند.
این باعث می‌شود که آنها برای فضاهای کوچک کاربردی‌تر شوند، زیرا مجبور نیستید در اطراف درب اجاق گاز فضا را محدود کنند.
8: برای برخی از قسمت‌ها قفسه های باز ایجاد کنید.
قفسه‌های باز می‌توانند یک ویژگی عالی در یک آشپزخانه کوچک ایجاد کنند و البته عملکردی نیز دارند. دو برابر شدن شامل دو یا حتی سه ردیف قفسه، ظرفیت ذخیره‌سازی آشپزخانه شما را بیشتر می کند. در فضاهای بسته، قفسه‌بندی باز می‌تواند انتخاب بهتری نسبت به طبقات دیواری باشد، که باعث می‌شود گاهی اوقات به دلیل وزن و اندازه، آشپزخانه احساس کوچکی کند. قفسه‌های باز به دلیل گسترش فضا از این موضوع جلوگیری می‌کنند.
آنها برای وسایل بزرگتر مانند قابلمه‌ها، یا ظروف آشپزی بسیار مفید هستند، یا می‌توانید نمایش ظریفی از ظروف شیشه‌ای و ادوات شیشه‌ای خود ایجاد کنید. حتی ممکن است کارهای هنری یا آینه های خوش ذوقی را به دیوار پشت قفسه‌های خود آویزان کنید که به احساس بزرگتر شدن فضا کمک می‌کند.
قفسه‌های دارای چند کاربری را به جای قفسه‌های دارای براکت‌های بزرگ انتخاب کنید تا حس فضا بیشتر شود.
9: فضا را بیش از حد پر نکنید.
در حالی که قفسه‌های باز و یا آویز‌ها می‌توانند برای نگهداری مفید باشند، در عین حال مراقب باشید که آشپزخانه خود را بیش از حد پر نکنید، زیرا هیچ چیز باعث نمی‌شود که فضای اتاق کوچکتر از شلوغ شدن در خانه باشد!
همچنین وجود بیش از حد سطح باعث زیبایی کابینت‌های شما خواهد شد. اگر شما از سادگی و نظم خوشتان می‌آید کابینت‌های صاف و یکدست گزینه مطلوبی است، و این را در مرحله برنامهریزی خود مد نظر قرار دهید و ذخیره‌سازی پنهان و نه قابل مشاهده را انتخاب کنید.
از نظر کاهش شلوغی، توصیه می‌شود از جزئیات بیش از حد جزئی یا “شلوغ” خود طراحی، مانند کاشی و قرنیزهای تزئینی یا دستگیره‌های تزئینی، خودداری کنید.
دستگیره‌ها گاهی اوقات در یک طراحی کوچک آشپزخانه بسیار زیاد به نظر می‌رسند، به علاوه فضای فیزیکی بیش از حد ایده‌آل را اشغال می‌کنند. تا حدودی به همین دلیل است که سبک بدون دسته در آشپزخانه‌های کوچک بسیار محبوب است.
درب‌های بدون دسته دارای خطوط صاف و تمیز هستند، به آنها ظاهری حداقل، پیچیده و احساس فضایی آشپزخانه می‌بخشد.
10: طرح آشپزخانه خود را دوبار بررسی کنید.
ممکن است یک متخصص بتواند در زمینه تنظیم مجدد طرح ساختاری منزل شما برای افزایش فضا مشاوره ارائه دهد. این ممکن است یک انتخاب خوب برای خانه شما باشد، برای ایجاد یک آشپزخانه و اتاق نشیمن با یک طراحی باز، دیوار را حذف کنید یا حتی قسمتی از دیوار را بالاتر از سطح کار قرار دهید تا یک نوار برای آشپرخانه ایجاد کنید.
این تغییرات ممکن است امکان ایجاد یک آشپزخانه بزرگتر را فراهم کند و یا حتی به شما امکان می‌دهد یک جزیره یا شبه جزیره را با فضای ذخیره سازی اضافی، میز کار گسترده ایجاد کنید و با فضای نشیمن ترکیب کنید.
باز کردن یک مکان اغلب نور طبیعی را از یک اتاق همسایه به ارمغان می‌آورد، و می‌تواند آشپزخانه و فضای زندگی جدید شما را به مکانی برای اجتماع و اجتماع بسیار راحت‌تر تبدیل کند. مطمئناً، شما باید پیش از انجام هرگونه کار ساختاری، محدودیت‌های تغییرات و مسائل مربوط به مقررات ساختمان را بررسی کنید.
و در آخر، فکر نکنید یک آشپزخانه کوچک لزوما چیز بدی است. آنها به مبلمان کمتری و ادوات کمتری احتیاج دارند، بنابراین هزینه آنها کمتر از آشپزخانه‌های بزرگتر است.
سطوح کمتر نیز به معنای تمیز کردن کمتر است، و وقتی همه چیز تمام شد، یک طراحی کاملاً برنامهریزی شده اطمینان می‌دهد همه چیز در جایی که شما به آن نیاز دارید در جایی که به آن نیاز دارید و در دسترس بسیار آسان است خواهد بود.
منبع: dezeen.com
